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Build a global network for mapping, modelling and managing agriculture, biodiversity, trade and nutrition, argue Guido Schmidt-Traub, Michael Obersteiner and Aline Mosnier.


Land use and food production are not meeting people’s needs1. Agriculture destroys forests and biodiversity, squanders water and releases one-quarter of global greenhouse-gas emissions. Yet one-third of food is wasted, 800 million people remain undernourished, 2 billion are deficient in micronutrients, and obesity is on the rise. These figures will worsen as the planet warms, soils degrade and the global population grows, urbanizes and consumes more.

8 May 2019, NATURE International Journal of Science | LEGGI QUI l'articolo completo

 

CULTURAL FRAME OF FOOD - UN'ASSOCIAZIONE TRANSDISCIPLINARE SUL CIBO

Cultural Frame of Food è una associazione che nasce su stimolo del Prof. Alfredo Vanotti e che vanta un comitato scientifico transdisciplinare che ha la finalità di approfondire e sviluppare temi legati all'alimentazione. Vi invitiamo a visionare i progetti e gli eventi promossi.